刺薯蕷

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薯蕷科　　薯蕷屬

Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill var. spinosa R. Knuth

 地下部為叢生走莖，末端膨大為球形或卵形，偶由根系特化而成的長刺所包被。莖左旋，密生T字形絲狀毛及彎鉤刺；無零餘子。葉互生，圓形或心形，長7-15 cm，寬7.5-16 cm，先端圓，具短尾，基部心形，兩面密生T字形絲狀毛，脈7-9，葉柄基部具3-4彎刺。花果不明。

 栽培種。