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[[山茶科]]　[[Theaceae]]
:山茶屬　[[Camellia]]
:單葉；[[互生]]，托葉無。
:[[兩性花]]；[[單出]]或2～4枚[[簇生]]；小苞片4～8枚、更多，宿存或早落；[[花萼]]5～7枚、更多，覆瓦狀排列，宿存；[[花瓣]]5枚，更多，基部合生或離生；[[雄蕊]]多枚，2～6輪，基部合生筒狀，或與花瓣基部合生；[[雌蕊]][[心皮]]3～5枚，合生，花柱3～5枚，[[子房]]3～5室；[[子房上位]]，[[中軸胎座]]。
:[[蒴果]]。
*[[短柱山茶]]　''[[Camellia brevistyla]]'' (Hayata) Cohen-Stuart
*[[尾葉山茶]]　''[[Camellia caudata]]'' Wall.
*[[錦美山茶]]　''[[Camellia chinmeii]]'' S. L. Lee & T. Y. A. Yang
*[[顯脈金花茶]]　''[[Camellia euphlebia]]'' Merr. ex Sealy
*[[台灣山茶]]　''[[Camellia formosensis]]'' (Masamune ''et'' Suzuki) M. H. Su, C. F. Hsieh et C. H. Tsou
*[[毛柄連蕊茶]]　''[[Camellia fraterna]]'' Hance
*[[垢果山茶]]　''[[Camellia furfuracea]]'' (Merr.) Cohen-Stuart
*[[大苞茶]]　''[[Camellia granthamiana]]'' Sealy
*[[長瓣短柱茶]]　''[[Camellia grijsii]]'' Hance
*[[恆春山茶]]　''[[Camellia hengchunensis]]'' Chang
*[[冬紅短柱茶]]　''[[Camellia hiemalis]]'' Nakai
*[[香港紅山茶]]　''[[Camellia hongkongensis]]'' Seem.
*[[日本山茶]]　''[[Camellia japonica]]'' L.
*[[落瓣油茶]]　''[[Camellia kissi]]'' Wallich 
*[[台灣連蕊茶]]　''[[Camellia lutchuensis]]'' T. Itô
*[[單籽油茶]]　''[[Camellia meiocarpa]]'' HU
*[[金花茶]]　''[[Camellia nitidissima]]'' C. W. Chi 
*[[能高山茶]]　''[[Camellia nokoensis]]'' Hayata
*[[鈍葉短柱茶]]　''[[Camellia obtusifolia]]'' H. T. Chang
*[[油茶]]　''[[Camellia oleifera]]'' Abel.
*[[滇山茶]]　''[[Camellia reticulata]]'' Lindl.
*[[玫瑰連蕊茶]]　''[[Camellia rosaeflora]]'' Hook.
*[[柳葉山茶]]　''[[Camellia salicifolia]]'' Champ.
*[[怒江山茶]]　''[[Camellia saluenensis]]'' Stapf ex Bean
*[[茶梅]]　''[[Camellia sasanqua]]'' Thunb.
*[[茶]]　''[[Camellia sinensis sinensis|Camellia sinensis]]'' (L.) Ktzel
*[[阿薩姆茶]]　''[[Camellia sinensis assamica|Camellia sinensis]]'' (L.) Ktze. var. ''assamica''　(Mast.) Kitam. 
*[[細葉山茶]]　''[[Camellia tenuifolia]]'' (Hayata) Coh-Stuart
*[[阿里山茶]]　''[[Camellia transarisanensis]]'' (Hayata) Coh-Stuart
*[[泛能高山茶]]　''[[Camellia transnokoensis]]'' Hayata
*[[毛枝連蕊茶]]　''[[Camellia trichoclada]]'' (Rehder) S. S. Chien
*[[單體紅山茶]]　''[[Camellia uraku]]'' Kitam.
*[[春山茶]]　''[[Camellia × vernalis]]'' (Makino) Makino
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