大苦薯

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薯蕷科　　薯蕷屬

Dioscorea hispida Dennst.

　　塊莖卵圓形，表皮褐色，肉白。莖左旋，具刺及長柔毛。葉互生，掌狀複葉，膜質或紙質，小葉3，密生長柔毛，葉柄及小葉柄具刺；中央小葉橢圓形或倒卵形，長8-25 cm，寬6-15 cm，先端漸尖，基部銳尖，脈3-5；側生小葉歪斜狀倒卵形或半心形，長6-12 cm，寬4-10 cm，先端銳尖，基部鈍圓，脈3。雄花序穗狀，複合成圓錐花序，花及花軸密生長柔毛；雄花密集互生於花軸上，雄蕊6，略相等。雌花序總狀，1-2腋生，雌花及花軸密生長柔毛。蒴果橢圓形，長3.5-7 cm，寬2.5-3 cm，肉質，乾後革質，疏生柔毛，果柄反折。種子基生翅。

　　栽培種。