菜豆

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豆科　Fabaceae

蝶形花亞科　Papilionoideae

菜豆屬 Phaseolus

Phaseolus vulgaris L.

別稱　四季豆或敏豆

三出葉，互生；具托葉，側葉常具不對稱小托葉，具明顯葉枕與托葉離生。

兩性花；常周位花；總狀花序；花萼鐘形，5裂；花瓣5枚，蝶形花冠，旗瓣包圍翼瓣，龍骨瓣先端延長成螺旋狀長喙，龍骨瓣與花柱連接；雄蕊10枚，合生管狀，二體雄蕊；子房上位；邊緣胎座。

莢果，平直不收縮，無節，苞片宿存。